説明
酸味と果実味が充実したブドウを収穫できた良年の2023年ならではの、香り豊かな味わい！長野県東御市海善寺地区、標高540mの畑から収穫した巨峰を、同じく東御市にあるワイナリー「ツイヂラボ」で委託醸造した赤い微発泡ワイン
長野県東御市海善寺地区、標高540mの畑から収穫した巨峰を、同じく東御市にあるワイナリー「ツイヂラボ」で委託醸造した赤い微発泡ワイン！酸味と果実味が充実したブドウを収穫できた良年の2023年ならではの、香り豊かな味わい。
【米倉利典氏のコメント】
元々すべて食べるブドウ（種無し巨峰）として生産していた葡萄を、2021年から、すべてワインとブドウジュースの原料としました。
2023年は、真夏の高温と少雨により、酸味と果実味が充実した良いブドウを十分な量を収穫でき、無添加、無清澄、無濾過により果汁そのものを詰め込みました。
より良質なブドウそのままの味わいを活かすため、シンプルに醸した後に搾汁、キリっとした酸味とフレッシュな巨峰の香りをお楽しみいただけます。
また、泡の量は、例年より少なく、スティルワインに近いワインです。
お飲みになる前は、冷蔵庫等15℃以下で保存し、瓶に振動を与えないように王冠を開けてください。高温保存で振動を与えると、王冠を開けた時に泡が湧き出す場合があります。
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