CONCEPT

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「トップテーブル」その意味は、最高の料理 と 最高のおもてなし。

「トップテーブル」その意味は、最高の料理 と 最高のおもてなし。

私達が目指し、何よりも大切にしたいのは
テーブルの上で交わされる会話と豊かな時間、そして、お客様の「最高の笑顔」です。

そんな想いを込めた「全く新しい日本のファミリーレストラン」を、
ここ東京スカイツリー同商業施設「東京ソラマチ」1階玄関口に2012年5月22日 開業致しました。

モーニング・ランチ・カフェ・ディナー・バーと、
5つの時間帯に合わせた様々な顔を持つファミリーレストランとして
各ジャンルごとに集結した料理人、パティシエ、パン職人たちが、
徹底的にこだわった日本国産食材で、安心と安全、そしてお手ごろ感も忘れずに、
一皿ごとに可能な限りの愛情と時間と想いを込めて、すべて手作りでご提供いたしております。

「究極の日常料理」をテーマにした、本当に食べたいものだけを厳選した「気軽なレストラン」。
エントランスには、グロサリー&スイーツ が並ぶ、楽しい食のにぎわい空間をご用意しました。
そしてその奥には、ゆったりとくつろいでいただける広々としたメインダイニング。
お天気のいい日にはスカイツリーを望む開放的なテラスで、都会を忘れるひとときを感じていただけます。

そんな 『 シェフズ ファミリーレストラン 』 を統括するのは、
当レストランのエグゼクティブシェフでもある「 HAL YAMASHITA 東京」山下春幸。
2010/2012 「世界ワールドグルメサミット」のインターナショナルマスターシェフ日本代表として
世界で数多くの栄誉を獲得しており、その料理に対する情熱と理念を、
お客様の「最高の笑顔」を目指す者として、どのステージでも変わらず発揮いたします。

hal yamashita東京スカイツリー・東京ソラマチ
新たな日本のシンボルとなるこの場所に誕生した
「シェフズ ファミリーレストラン TOP TABLES SKYTREE TOWN」を、
どうぞよろしくお願い致します。